一手雞蛋期貨要多少錢？雞蛋價格的影響因素有哪些？
2023-03-25 
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一、 期現價格變動
影響雞蛋期貨價格最直接的因素就是雞蛋現貨的價格，選取2013年11月至2017年9 月的月度數據來進行實證分析。
根据期货与现货价格的对比，对其价差进行平方根检验，发现两者存在长期稳定的均 衡关系，即存在期现套利的机会。对两者进行格兰杰因果关系检验，发现期货价格是现货 价格的格兰杰原因，即从统计学意义上看，期货价格对现货价格具有预测作用，印证了期 货的价格发现功能。
二、 飼料價格變動
1. 豆粕影響作用分析
2. 玉米影響作用分析
3. 蛋雞配合飼料影響作用分析
三、季節性因素
雞蛋現貨的價格具有很強的季節性。根據2000年1月到2017年9月历史数据的统计, 鸡蛋现货价格最高点出现在9月份與1月份，最低點出現在5月份的概率相当高 。7、8月份由于受到高温天气影响，鸡蛋产量较其他月份有明显下降；并且高 温季节鸡蛋储存的难度上升，限制了鸡蛋的库存水平，供应受到影响。而中秋节、国庆节 和开学季临近，鸡蛋消费需求大幅增加，供需双重作用下，蛋价一般在9月份达到年内最 高点；每年9月之後，蛋價一般岀現小幅回調；到1月份左右，受到春节传统节日的影响 蛋价会小幅上升，有时候甚至会达到一年最高点；春节过后需求明显减少，蛋价会有明显 的回落；到5月份由于气候逐渐转暖，蛋鸡产蛋率升高，蛋价到达一年的低点。对于不同 的季节价格特点，鸡蛋生产商和企业可以在期货市场上采用套期保值方法，规避市场 风险。
雞蛋現貨價格最大最小值及對應月份
年份 | 最大值 | 月份 | 最小值 | 月份 |
2009 | 8.3 | 9 | 7.31 | 3 |
2010 | 9. 63 | 12 | 7. 54 | 5 |
2011 | 11.03 | 9 | 9.2 | 4 |
2012 | 10.6 | 9 | 8. 23 | 5 |
2013 | 10. 79 | 1 | 9. 1 | 5 |
2014 | 12.2 | 9 | 9.41 | 3 |
2015 | 10. 97 | 1 | 9. 11 | 6、7 |
2016 | 10.31 | 2 | 8. 79 | 7 |
2017 | 10. 05 | 9 | 6.95 | 5 |
四、周期性因素
根據蛋價階段低點與低點間，最高點與高點時間距離統計分析，發現蛋價基本遵循以 3年爲一個周期的變動規律o 2012年开始蛋价波动较为剧烈，但滤去噪音后 仍旧遵循此周期规律从周期开始的。3年一次的行情，前一年可以布局买入做多，第二年 见高点平仓卖出；下半周期可以做卖出为主的投机或套利交易。蛋价 的每一波上涨下跌，幅度都在20% -50%之间，这种程度的波动幅度，对于期货而言，利 润空间已经相当可观。
五、雞蛋替代品價格情況
雞蛋最重要的替代品是豬肉，雞蛋價格與豬肉價格保持在一定的相對水平上，当鸡蛋价格相对高时，人们会减少对鸡蛋的消费，转而消费猪肉。当鸡蛋价格 相对低时，人们会增加对鸡蛋的消费，对猪肉的消费减少。
六、蛋雞儲欄量
蛋鸡的储栏量是鸡蛋潜在供应量的一个重要指标，可以预测出鸡蛋的生产情况，从而 达到预测鸡蛋未来价格的目的。不同批次的蛋鸡有相应的储栏量，通过计算，可以预测未 来鸡蛋的总体生产量，和往年同期水平相比，可以得岀鸡蛋产量是过剩还是不足，借此来 预测未来价格涨跌。对于蛋鸡养殖户而言可以合理分配资源，获得最好生产效益。
七、 禽流感因素
当发生禽流感时，人们对于鸡蛋消费量大幅度降低，鸡蛋价格大幅下跌；当禽流感过 后，鸡的存栏量不足，在短期鸡蛋价格会快速上涨。
